OPYA® Barista Academy – O Cafea de Excepție din Inima El Salvadorului ☕ Origine & Cultivare OPYA® Barista Academy provine din Miramar Farm , o plantație situată în regiunea San Salvador , în lanțul muntos El Bálsamo . Ferma a fost neglijată ani la rând până când, în 2019, Fernando Alfaro a moștenit-o de la bunicul său și a decis să o revitalizeze. Echipa sa a îmbunătățit solul, a protejat mediul și a introdus tehnici moderne de cultivare pentru a produce una dintre cele mai rafinate cafele din lume. Procesare : Anaerobic Natural – metoda prin care cireșele de cafea sunt fermentate în tancuri sigilate timp de 8-10 zile , folosind o rețetă secretă bazată pe microorganisme naturale din munți. Acest proces îmbogățește cafeaua cu arome complexe și o textură catifelată . Cupping Score : 87,25 – o garanție a excelenței în ceașcă. ☕ Caracteristici Prăjire : ★★☆☆☆ (2/5) – Medie, pentru a evidenția dulceața naturală și complexitatea aromelor. Aciditate : ★★☆☆☆ (2/5) – Fructată și vibrantă, adăugând prospețime fiecărei înghițituri. Corpolență : ★★★☆☆ (3/5) – Bogată și catifelată, cu un echilibru perfect între intensitate și finețe. Caracteristici Distinctive Arome primare : Note intense de căpșuni și cireșe , completate de accente dulci de marțipan și Nutella . Note secundare : În funcție de metoda de preparare, se pot descoperi nuanțe subtile de cacao și migdale caramelizate , care îmbogățesc postgustul. Aciditate : Luminoasă și echilibrată, cu o prospețime fructată și un final dulce. Corp : Catifelat și dens, cu o textură mătăsoasă și un postgust prelungit. Detalii Tehnice ✔ Origine : El Salvador – Miramar Farm, San Salvador ✔ Procesare : Anaerobic Natural ✔ Altitudine : 1600 - 1750 M.A.S.L. ✔ Varietate : Bourbon ✔ Screen : 15+ ✔ Producător : Comercializadora Alfaro Diaz Nuila ✔ Cupping Notes : Strawberry, cherry, Nutella, marzipan ✔ Cupping Score : 87,25 Impact Social și Sustenabilitate Prin OPYA® Barista Academy, sprijinim comunități de fermieri care practică agricultura sustenabilă și metode ecologice. Alegând această cafea, contribui la sprijinirea economiilor locale, promovarea comerțului echitabil și protecția mediului . Punga de cafea este 100% reciclabilă, iar sacii de cafea sunt reutilizați pentru colecția OPYA® Fashion, în atelierele protejate UtilDeco, întreprinderea socială de inserție care integrează persoane cu dizabilități și din alte medii defavorizate. ☕ Această cafea de specialitate este prăjită artizanal în loturi mici, pentru a-ți oferi o cafea proaspăt prăjită cu arome autentice și echilibrate. Transport gratuit în Easybox la comenzi de peste 139 lei.
| Locație magazin | Bucuresti, Romania |
Nu au fost găsite recenzii!
Nu au fost găsite comentarii pentru acest produs. Fii primul care comentează!