Bucură-te de gustul verii cu Pachetul Summer – 4 Cafele, o selecție Baristelli creată pentru dimineți însorite, espresso aromat și momente de relaxare, indiferent unde alegi să îți savurezi cafeaua. Alege-ți pachetul preferat: 4 pungi de 250g sau 4 pungi de 1kg, două variante create pentru a-ți oferi libertatea de a descoperi patru origini deosebite într-un singur pachet. De la profiluri dulci și echilibrate până la note fructate și complexe, fiecare cafea este cultivată în regiuni renumite, la altitudini ideale, și prăjită artizanal în Brașov pentru a evidenția caracterul autentic al fiecărei origini. Selecție: Brazilia, Sitio São Félix Costa Rica, Tres Nubes India, Karnataka Honduras, Marcala, La Paz Pachetul Summer este o ediție sezonieră, iar selecția de origini poate fi actualizată în funcție de disponibilitatea cafelelor și de noile loturi pe care le alegem pentru tine.

Guara Verde este o cafea provenită din Honduras, cultivată la altitudini de 1200–1650m și procesată prin spălare. Cu un scor de 84,25 SCA, oferă un profil gustativ intens și revigorant, cu note de măr roșu, portocală roșie și nucă. Această cafea este prăjită mediu pentru a evidenția dulceața fructelor și echilibrul general. Este o alegere versatilă – se comportă excelent ca espresso, dar se exprimă la fel de bine în extracții alternative. Guara Verde aduce în ceașcă prospețime, aciditate vibrantă și o textură echilibrată. Specificații Valori Scor SCA 84,25 Prăjire Tip cafea Boabe (măcinare la cerere) Procesare Spălată Altitudine 1650m Note Măr roșu, portocală roșie, nucă Ferma/regiune Marcala, La Paz

Guara Verde este o cafea provenită din Honduras, cultivată la altitudini de 1200–1650m și procesată prin spălare. Cu un scor de 84,25 SCA, oferă un profil gustativ intens și revigorant, cu note de măr roșu, portocală roșie și nucă. Această cafea este prăjită mediu pentru a evidenția dulceața fructelor și echilibrul general. Este o alegere versatilă – se comportă excelent ca espresso, dar se exprimă la fel de bine în extracții alternative. Guara Verde aduce în ceașcă prospețime, aciditate vibrantă și o textură echilibrată. Specificații Valori Scor SCA 84,25 Prăjire Tip cafea Boabe (măcinare la cerere) Procesare Spălată Altitudine 1650m Note Măr roșu, portocală roșie, nucă Ferma/regiune Marcala, La Paz

Cultivată în inima regiunii Karnataka, la altitudini generoase ce favorizează maturarea lentă a boabelor, această cafea India Plantation AA impresionează prin puritatea și profunzimea profilului său aromatic. Procesarea washed premium evidențiază claritatea gustului și oferă o cană curată, elegantă, cu o dulceață bine echilibrată. În fiecare înghițitură se regăsesc note moi de alună, acompaniate de accente fructate de pară și o bază catifelată de ciocolată. Textura este netedă, cu un corp mediu și o aciditate subtilă, iar postgustul lasă o amprentă caldă, ușor prăjită. Această cafea se adresează celor care apreciază echilibrul clasic între nuci și fructe, fără excese, fiind ideală pentru espresso-uri blânde sau filtru, unde aromele se dezvoltă treptat. Dacă ești în căutarea unei cafele premium, cu caracter versatil și o paletă aromatică prietenoasă, India Plantation AA Karnataka este alegerea potrivită – autentică, stabilă și surprinzător de plăcută. Specificații Valori Scor SCA Premium Prăjire Tip cafea Boabe (măcinare la cerere) Procesare Spălată Altitudine 1200m Note Alune, pere, ciocolată Ferma/regiune Karnataka

Cultivată în inima regiunii Karnataka, la altitudini generoase ce favorizează maturarea lentă a boabelor, această cafea India Plantation AA impresionează prin puritatea și profunzimea profilului său aromatic. Procesarea washed premium evidențiază claritatea gustului și oferă o cană curată, elegantă, cu o dulceață bine echilibrată. În fiecare înghițitură se regăsesc note moi de alună, acompaniate de accente fructate de pară și o bază catifelată de ciocolată. Textura este netedă, cu un corp mediu și o aciditate subtilă, iar postgustul lasă o amprentă caldă, ușor prăjită. Această cafea se adresează celor care apreciază echilibrul clasic între nuci și fructe, fără excese, fiind ideală pentru espresso-uri blânde sau filtru, unde aromele se dezvoltă treptat. Dacă ești în căutarea unei cafele premium, cu caracter versatil și o paletă aromatică prietenoasă, India Plantation AA Karnataka este alegerea potrivită – autentică, stabilă și surprinzător de plăcută. Specificații Valori Scor SCA Premium Prăjire Tip cafea Boabe (măcinare la cerere) Procesare Spălată Altitudine 1200m Note Alune, pere, ciocolată Ferma/regiune Karnataka

Crescută la altitudini cuprinse între 1200 și 1700 de metri, în peisajele învăluite în nori ale regiunii Tres Nubes din Costa Rica, această cafea boabe de specialitate impresionează prin finețea gustului și claritatea notei aromatice. Procesată prin metoda washed, păstrează un profil curat și bine echilibrat, punând în valoare terroir-ul unic al zonei. În ceașcă, surprinde printr-un echilibru rafinat între dulceața ciocolatei, tonurile fructate de prune și o nuanță elegantă de nucă ce persistă în postgust. Este o cafea cu o aciditate vibrantă, dar rotundă, ideală pentru cei care apreciază o ceașcă complexă, dar accesibilă. Prăjită mediu, această origine este perfectă atât pentru espresso, unde corpolența cremoasă evidențiază notele dulci, cât și pentru metode alternative, cum ar fi filtrul sau V60, care pun în lumină complexitatea fructată a boabelor. Pentru iubitorii de cafea care caută transparență în aromă și o experiență gustativă cu personalitate, Costa Rica Tres Nubes este o alegere care nu dezamăgește. Fiecare înghițitură reflectă grija cu care au fost cultivate și procesate aceste boabe, într-o armonie ce îmbină perfect tradiția costaricană cu excelența cafelei de origine controlată. Specificații Valori Scor SCA Premium Prăjire Tip cafea Boabe (măcinare la cerere) Procesare Spalată Altitudine 1200 - 1700m Note Ciocolată, prune, nuci Ferma/regiune Tres Nubes

Crescută la altitudini cuprinse între 1200 și 1700 de metri, în peisajele învăluite în nori ale regiunii Tres Nubes din Costa Rica, această cafea boabe de specialitate impresionează prin finețea gustului și claritatea notei aromatice. Procesată prin metoda washed, păstrează un profil curat și bine echilibrat, punând în valoare terroir-ul unic al zonei. În ceașcă, surprinde printr-un echilibru rafinat între dulceața ciocolatei, tonurile fructate de prune și o nuanță elegantă de nucă ce persistă în postgust. Este o cafea cu o aciditate vibrantă, dar rotundă, ideală pentru cei care apreciază o ceașcă complexă, dar accesibilă. Prăjită mediu, această origine este perfectă atât pentru espresso, unde corpolența cremoasă evidențiază notele dulci, cât și pentru metode alternative, cum ar fi filtrul sau V60, care pun în lumină complexitatea fructată a boabelor. Pentru iubitorii de cafea care caută transparență în aromă și o experiență gustativă cu personalitate, Costa Rica Tres Nubes este o alegere care nu dezamăgește. Fiecare înghițitură reflectă grija cu care au fost cultivate și procesate aceste boabe, într-o armonie ce îmbină perfect tradiția costaricană cu excelența cafelei de origine controlată. Specificații Valori Scor SCA Premium Prăjire Tip cafea Boabe (măcinare la cerere) Procesare Spalată Altitudine 1200 - 1700m Note Ciocolată, prune, nuci Ferma/regiune Tres Nubes

Asigură-te că fiecare espresso este impecabil cu Cafetto EVO, o pulbere organică de curățare special concepută pentru întreținerea zilnică a espressoarelor. Cu o formulă eficientă, biodegradabilă și lipsită de fosfați sau clor, această soluție profesională îndepărtează rapid uleiurile de cafea, reziduurile și depunerile care pot afecta gustul băuturii și performanța echipamentului. Cafetto EVO 500g este soluția ideală pentru barista profesioniști și iubitorii de cafea care înțeleg importanța unei mașini curate. Fie că utilizezi un espressor manual sau automat, acest detergent solubil se clătește ușor, nu lasă mirosuri neplăcute și protejează componentele interne ale aparatului, prelungindu-i durata de viață. Beneficii și caracteristici Curățare eficientă și rapidă – elimină uleiurile, zațul și impuritățile care afectează gustul cafelei Formulă organică – ingrediente biodegradabile, fără clor, fosfați sau OMG Siguranță și protecție – acțiune delicată, necorozivă, compatibilă cu toate espressoarele profesionale și casnice Dozare practică – vine cu linguriță de măsurare inclusă pentru utilizare ușoară Recomandat pentru uz zilnic – menține gustul curat și consistent al cafelei

Maqui este un fruct de culoare mov și vine din zona Pacificului. În mod tradițional, în zona este folosit de câteva secole ca remediu natural și provine de la arbustul tropical Aristotelia Chilensis. În zilele noastre este folosit în continuare ca „medicament” natural, fiind considerat superaliment. Cules din arbuștii de Maqui, fructele sănătoase sunt selectate, deshidratate și măcinate pentru a fi transformate în pudra de care să ne bucurăm și de ale cărei proprietăți să benficiem indiferent din care parte a lumii suntem. Beneficiile minunate ale pudrei de Maqui: Pudra de Maqui este o sursă bogată de fibre (ajută digestia) Pudra de Maqui conține compuși antiinflamatori (antocianine) care conferă fructelor pigmentul mov/albăstrui închis – și deja se cunoaște puterea mare antioxidantă a fructelor și legumelor foarte închise la culoare) Pudra de Maqui este o sursă de potasiu (ajută funcția musculară, reglează tensiunea arterială și funcționarea normală a sistemului nervos ). Pudra de Maqui este antibacteriană – fructele Maqui sunt recunoscute ca având proprieăți antibacteriene (previn infectarea cu diverse bacterii din alimente, reglează flora intestinală, ajută la o digestie mai bună) Pudra de Maqui este antiseptică – frunzele sunt încă folosite de către populațiile indigene pentru pansarea rănilor, acestea conținând un agent antiseptic Depozitare:Pastreaza in loc uscat si racoros! Cum se foloseste pudra de Maqui? – în latte-uri, smoothies, budinci cu chia, înghețate, prăjituri (în special creme reci sau făcute la bain marie, în care culoarea se va păstra integral datorită temperaturii mici de preparare) Descriere: pudră naturală, raw, 100% naturală, veg friendly, fără gluten, fără aditivi Tara de origine: Chile

Fructul pasiunii este originar din America de sud – îl găsim în Brazilia, Paraguay și nordul Argentinei. Fructele sunt dulci, au culoare deschisă la exterior înainte de coacere și spre mov la maturitate, iar interiorul conține semințe mici închise la culoare și este aromat și suculent. Beneficii: pudra de fructul pasiunii are un conținut foarte mare de vitaminele A, C, fier, fosfor este foarte bogat în antioxidanți și fitonutrienti se poate consuma de către diabetici (este chiar indicat după unele studii) reduce colesterolul și energizează organismul Mod de folosire: în latte, sub formă de infuzie, adăugat în smoothies sau shake-uri în rețete de prăjituri raw (pentru a-i simți și mai bine aroma) oriunde îți trece prin cap și îți dorești să aduci gustul tropical într-un mod sănătos Ingrediente: pudră naturală de fructul pasiunii, raw, 100% naturală, veg friendly, fără gluten, fără aditivi Țara de origine: Brazilia Păstrare: loc uscat și răcoros

Beneficiile pudrei de Black Goji – extractele / pudrele de fructe goji negru pot reduce nivelul unor markeri inflamatori cauzatori de boli sau de îmbătrânire – pudra de Black Goji poate îmbunătăți metabolismul aminoacizilor și poate avea efecte antiproliferative asupra celulelor mamare umane – poate preveni o serie de afecțiuni ca oboseala, obezitatea, diabetul – datorită conținutului ridicat de antioxidanți pudra de Black Goji este un adjuvant pentru sistemul imunitar și contribuie la combaterea gripelor de sezon și răcelilor Condiții de păstrare a pudrei de Black Goji Pentru ca pudra de goji să își păstreze proprietățile vă recomandăm să o păstrați într-un recipient închis ermetic, ferită de umiditate, căldură și lumină. Conținut: pudră de goji 100% naturală obținută doar din goji negru. Produsul nu conține aditivi, zahăr adăugat sau coloranți. Cantitate: 70 gr Țara de origine: China

Acai Berry este un fruct originar din Brazilia asemănător cu strugurii, cu un conținut ridicat de antioxidanți, mai mare decât cel din mure, zmeure sau afine. Triburile indigene din Amazon folosesc fructele de acai de miii de ani atât ca hrană, cât și ca remediu pentru diferite afecțiuni. Pudra de acai poate fi folosită în diverse rețete culinare. Smothies, shake-uri, limonade, parfait -uri, înghețate, creme și budinci, aluat pentru paste sau tarte, checuri, bezele, cookies, pișcoturi de casă, clătite, glazuri, acestea sunt doar câteva exemple de preparate (dulci sau sărate) pentru pregătirea cărora puteți folosi pudra de acai berries. Astfel rețetele preferate vor căpăta o culoare mov, vibrantă fără adaos de colorant alimentar artificial. Ingrediente: fructe de Acai berry 100% naturale sub formă de pudră Culoare: mov Utilizare: smoothies, shake-uri proteice, preparate vegane, raw vegane, deserturi, etc. Cantitate recomandată: 1-2 lingurițe în băuturi sau atât cât este nevoie în preparate culinare Păstrare: în loc uscat și răcoros Țara de origine: Brazilia Produs organic, fără aditivi, conservanți sau alte adaosuri

Afinele sunt o sursă bogată de antioxidanți ( au conținut ridicat de vitamina E), au proprietăți antiinflamatoare, conțin polifenoli care îmbunătățesc sănătatea inimii, scad colesterolul și au conținut mic de zahăr, fiind potrivite pentru persoanele cu glicemie ridicată (daibetici). Ingrediente: afine sălbatice 100% naturale sub formă de pudră Culoare: albastru-mov Utilizare: smoothies, shake-uri proteice, preparate vegane, raw vegane, deserturi, etc. Utilizare: 1-2 lingurițe în băuturi sau atât cât este nevoie în preparate culinare Păstrare: în loc uscat și răcoros Țara de origine: Polonia Produs organic, fără aditivi, conservanți sau alte adaosuri

Obținută din fructul roșu al cactusului Opuntia, originar din Mexic, pudra de Prickly Pear este un colorant alimentar natural, bogat în fibre, antioxidanți și carotenoizi. În plus, păstrează proprietățile benefice ale fructului, fiind apreciată pentru efectele sale antiinflamatorii, antivirale și pentru susținerea echilibrului glicemic și a metabolismului. Cu o nuanță vibrantă și un gust delicat, este ideală pentru latte-uri, smoothie-uri, limonade sau deserturi. Ingrediente: 100% fruct de cactus, pudră.Țara de origine: Mexic.Utilizare: 1–2 lingurițe în băuturi sau preparate culinare. Naturală, fără aditivi sau coloranți – o alegere sănătoasă și spectaculoasă pentru preparate pline de culoare.

Butterfly Pea (fasolea fluturilor) este o pudră naturală obținută din florile plantei Clitoria ternatea, cunoscută pentru culoarea sa albastru intens și proprietatea spectaculoasă de a-și schimba nuanța în funcție de pH — devenind mov atunci când este amestecată cu lămâie. Originară din Asia de Sud-Est, această plantă este folosită de secole pentru prepararea celebrului „ceai albastru”, dar și pentru latte-uri, limonade, smoothie-uri sau deserturi colorate natural. Ingrediente: 100% flori uscate de Butterfly Pea, măcinate fin.Culoare: albastru intens natural.Utilizare: 1–2 lingurițe în băuturi sau preparate culinare. Un colorant vegetal spectaculos, 100% natural, care transformă orice băutură într-o experiență vizuală și senzorială.

Adaugă un strop de culoare naturală și energie vitală în preparatele tale cu pudra din Fructul Dragonului Roz, un colorant alimentar 100% natural, fără aditivi sau conservanți. Obținută din fructul exotic Pink Pitaya, originar din America Centrală, această pudră are o nuanță roz intens și un gust delicat, ușor dulce. Perfectă pentru latte-uri, smoothie-uri, budinci, înghețate sau deserturi, păstrează culoarea vie chiar și la temperaturi reduse. Ingrediente: 100% Fructul Dragonului, pudră.Țara de origine: Vietnam.Utilizare: 1–2 lingurițe în băuturi sau preparate culinare. Naturală, raw și fără gluten – o alternativă elegantă la coloranții artificiali, pentru deserturi spectaculoase și sănătoase.

Ceai negru Moya Wakoucha – un ceai japonez rar și delicat Wakoucha, singurul ceai negru produs în Japonia este o raritate în lumea ceaiurilor. Numele „wakoucha” înseamnă „ceai negru japonez”, iar acest tip de ceai este cultivat în cantități mici, cu grijă și pasiune. Spre deosebire de ceaiurile negre produse în India sau Sri Lanka, Wakoucha este un ceai negru cu un profil aromatic mai blând din care rezultă o infuzie luminoasă, roșcat-aurie, cu note gustative elegante, de miere, fructe coapte, flori uscate și uneori ușoare accente condimentate. Este un ceai negru fără astringență agresivă, ceea ce îl face potrivit atât pentru cunoscători, cât și pentru cei care sunt la prima întâlnire cu acest tip de ceai. Datorită climatului și soiurilor de ceai folosite (adesea din culturi de ceai verde, precum Yabukita), Wakoucha are un caracter unic – delicat, dar cu o personalitate clară. Este un ceai versatil, care poate fi savurat simplu, fără lapte, sau alături de deserturi fine, în special prăjituri cu fructe sau produse de patiserie japoneze. Wakoucha este o alegere ideală pentru cei care doresc să exploreze subtilitățile ceaiului japonez dincolo de variantele verzi. Fiecare ceașcă aduce cu sine o expresie rafinată a tradiției japoneze – o experiență rară, echilibrată și profund satisfăcătoare. Ceai negru Moya Wakoucha organic – mod de preparare Cantitate: 2–3g / 150ml Timp de infuzare: 3-4 min Temperatura: 90-95°C Număr de infuzii: se poate reinfuza – o singură dată Nivel de teină („cofeină”): mediu Când poate fi băut: toată ziua Ingrediente: 100% ceai negru organic Cantitate netă: 60 g Țara de origine: Japonia ( Mie, Insula Honshu ) Certificat organic: DA A se păstra într-un loc loc uscat și răcoros!

Ceaiul Yuzu este un amestec de ceai verde de cea mai înaltă calitate și coajă uscată de yuzu, un fruct asiatic asemănător între mandarină grapefruit și lime. Yuzu a fost cultivat în Asia de secole și este un ingredient popular folosit inclusiv de industria frumuseții. În acest amestec, compoziția de ceai Yuzu reprezintă echilibrul perfect dintre ceaiul verde delicat și gustul proaspăt, ușor amărui al acestui fruct. Ceaiul are aromă proaspătă de citrice, este galben solar și are gust delicios de cremă de lămâie. Îl poți bea în timpul zilei și va satisface pe oricine iubește ceaiul verde sau cu fructe. Ingrediente: ceai verde organic, coajă de fruct Yuzu, organică Dozaj: 2- 3g / 200mlTimp de infuzare: 2-3 minTemperatura: 70-80°CNumăr de infuzii: se poate reinfuza încă o datăNivel de teină („cofeină”): mediuCând poate fi baut: până după-amiazaCantitate: 60 g Țara de origine: JaponiaAromă: untos-citricCuloare: galben deschis A se păstra într-un loc loc uscat și răcoros!

MOYA ORGANIC GENMAICHA Amestec tradițional de ceai verde organic Sencha și orez brun prăjit.Odată infuzat este răcoritor, are gust dulceag de unt și nuci și nuanță galben deschis.Cunoscut ca adjuvant al sistemului digestiv, Genmaicha este recomandat a fi consumat după masă. Ingrediente:– 50% ceai verde organic– 50% orez organic Dozaj: 2- 3g / 150ml Timp de infuzare: 2-3 min Temperatura: 70-80°C Număr de infuzii: se poate reinfuza – până la 3 infuzii Nivel de teină („cofeină”): mediu Când poate fi baut: până după-amiaza Cantitate: 60 g Țara de origine: Japonia ( Kagoshima, Insula Kyushu ) A se păstra într-un loc loc uscat și răcoros!

MOYA ORGANIC HOJICHAO invenție 100% japoneză, Hojicha este obținut prin prăjirea frunzelor de ceai verde sencha. Când sunt prăjite, frunzele de ceai capătă o culoare maro-purpurie și o aromă lemnoasă specifică, unică.Nivelul scăzut de cofeină din hojica îl recomandă că fiind un ceai preferat în dieta macrobiotică și un ceai perfect pentru seară. Cantitate: 2-3g / 150ml Timp de infuzare: 2-3 min Temperatura: 75-90°C 100% ceai verde organic Număr de infuzii: se poate reinfuza – până la 3 infuzii Nivel de teină („cofeină”): scăzut Când poate fi baut: inclusiv seara – recomandat in dieta macrobiotică Cantitate: 60 g Țara de origine: Japonia ( Kagoshima, Insula Kyushu )

Ceai verde Kukicha Moya Kukicha este un ceai verde japonez cu totul special, obținut din tulpinile, ramurile fine și nervurile frunzelor plantei de ceai, provenite în special din producția de sencha și gyokuro. Rezultatul este un ceai cu un conținut scăzut de cofeină, gust ușor dulceag, proaspăt și o infuzie de culoare galben-verzuie. Recoltat și procesat cu grijă în Japonia, prăjit delicat, Moya Kukicha păstrează calitatea superioară a frunzelor din care provine, fiind bogat în antioxidanți, vitamine și minerale. Este o alegere excelentă pentru cei care caută un ceai verde mai blând, dar cu un caracter clar, vegetal, cu note subtile de nuci. Datorită conținutului redus de cofeină, poate fi consumat pe tot parcursul zilei, inclusiv de către persoanele mai sensibile sau chiar de copii. Se recomandă prepararea la o temperatură de 70–80°C, cu un timp de infuzare de 1–2 minute. Moya Kukicha este un ceai care valorifică întreaga plantă de ceai și reflectă grija pentru natură și calitate. Fiecare ceașcă oferă o experiență reconfortantă, echilibrată și autentic japoneză. Ingrediente: 100% ceai verde organic Mod de preparare ceai verde Kukicha Dozaj: 2-3g / 150ml de apă Timp de infuzare: 2-3 min Temperatura: 80-90°C Număr de infuzii: se poate reinfuza – până la 4 infuzii Nivel de teină („cofeină”): scăzut Când poate fi băut: inclusiv seara – recomandat in dieta macrobiotică Cantitate: 60 g Țara de origine: Japonia (Kagoshima, Insula Kyushu) A se păstra într-un loc loc uscat și răcoros!

MOYA ORGANIC SENCHA NO. 21 Sencha este cel mai popular ceai din Japonia și este probabil cel mai renumit ceai verde din lume.Sencha este ceai verde dulce și revigorant cu aromă vegetală și gust ușor sărat – o introducere plăcută către bucuria dată de ceaiurile verzi.Când este infuzat, Sencha No. 21 are aromă puternică și culoare galben – verzuie. Proprietățile Sencha:Sencha este recomandat ca o băutură de dimineață deoarece frunzele sale culese devreme au un nivel extrem de ridicat de cofeină care este stimulatoare, iar sencha este cunoscut că accelerează metabolismul. La fel ca alte ceaiuri verzi japoneze, nu este doar o sursă bogată de catehine, ci și unul dintre cei mai puternici antioxidanți naturali. Consumul de sencha ajută la încetinirea proceselor de îmbătrânire, la eliminarea toxinelor, reducerea colesterolului rău, menținerea sub control a nivelului de zahăr și la îmbunătățirea sănătății dentare. Frunzele sale conțin vitamina C ușor absorbabilă, beta caroten, acid folic, potasiu, calciu și fosfor. La fel ca ceaiul matcha, sencha este un bine-cunoscut stimulator al dispoziției. Ingrediente: 100% ceai verde organic Dozaj: 2-3g / 150ml de apă Timp de infuzare: 2 min Temperatura: 70-80°C Număr de infuzii: se poate reinfuza – până la 3 infuzii Nivel de teină („cofeină”): mediu Când poate fi baut: dimineața Cantitate: 60 g Țara de origine: Japonia ( Kagoshima, Insula Kyushu )

Ceai negru Moya Wakoucha – un ceai japonez rar și delicat Wakoucha, singurul ceai negru produs în Japonia este o raritate în lumea ceaiurilor. Numele „wakoucha” înseamnă „ceai negru japonez”, iar acest tip de ceai este cultivat în cantități mici, cu grijă și pasiune. Spre deosebire de ceaiurile negre produse în India sau Sri Lanka, Wakoucha este un ceai negru cu un profil aromatic mai blând din care rezultă o infuzie luminoasă, roșcat-aurie, cu note gustative elegante, de miere, fructe coapte, flori uscate și uneori ușoare accente condimentate. Este un ceai negru fără astringență agresivă, ceea ce îl face potrivit atât pentru cunoscători, cât și pentru cei care sunt la prima întâlnire cu acest tip de ceai. Datorită climatului și soiurilor de ceai folosite (adesea din culturi de ceai verde, precum Yabukita), Wakoucha are un caracter unic – delicat, dar cu o personalitate clară. Este un ceai versatil, care poate fi savurat simplu, fără lapte, sau alături de deserturi fine, în special prăjituri cu fructe sau produse de patiserie japoneze. Wakoucha este o alegere ideală pentru cei care doresc să exploreze subtilitățile ceaiului japonez dincolo de variantele verzi. Fiecare ceașcă aduce cu sine o expresie rafinată a tradiției japoneze – o experiență rară, echilibrată și profund satisfăcătoare. Ceai negru Moya Wakoucha organic – mod de preparare Cantitate: 2–3g / 150ml Timp de infuzare: 3-4 min Temperatura: 90-95°C Număr de infuzii: se poate reinfuza – o singură dată Nivel de teină („cofeină”): mediu Când poate fi băut: toată ziua Ingrediente: 100% ceai negru organic Cantitate netă: 60 g Țara de origine: Japonia ( Mie, Insula Honshu ) Certificat organic: DA A se păstra într-un loc loc uscat și răcoros!

Păstrează prospețimea și aroma ceaiului tău Matcha preferat cu această cutie metalică cu capac dublu, special concepută pentru depozitarea pudrei de ceai verde. Cu designul său rotund, compact și finisajul argintiu această cutie pentru matcha este ideală atât pentru uz personal, cât și pentru spațiile HoReCa.

Un accesoriu esențial pentru păstrarea în stare perfectă a pămătufului de bambus. Suportul pentru Matcha (Kuse Naoshi) permite uscarea naturală a pămătufului, prevenind acumularea de umiditate și prelungindu-i durata de viață. Astfel, bambusul își menține forma, iar riscul de mucegăire sau deteriorare este eliminat. Realizat din ceramică fină, oferă stabilitate și un plus de eleganță ritualului tău de preparare. Utilizare: după spălare, așază pămătuful cu spiralele în jos pe suport.Întreținere: spală suportul cu apă caldă și șterge-l cu un prosop de hârtie. Un detaliu discret, dar indispensabil, pentru cei care prețuiesc arta autentică a ceaiului japonez.

Un accesoriu esențial pentru păstrarea în stare perfectă a pămătufului de bambus. Suportul pentru Matcha (Kuse Naoshi) permite uscarea naturală a pămătufului, prevenind acumularea de umiditate și prelungindu-i durata de viață. Astfel, bambusul își menține forma, iar riscul de mucegăire sau deteriorare este eliminat. Realizat din ceramică fină, oferă stabilitate și un plus de eleganță ritualului tău de preparare. Utilizare: după spălare, așază pămătuful cu spiralele în jos pe suport.Întreținere: spală suportul cu apă caldă și șterge-l cu un prosop de hârtie. Un detaliu discret, dar indispensabil, pentru cei care prețuiesc arta autentică a ceaiului japonez.

Un accesoriu indispensabil pentru o experiență autentică de preparare a ceaiului japonez. Sita pentru Matcha te ajută să obții o pudră perfect omogenă, fără aglomerări, pentru o textură catifelată și o spumă fină, densă și uniformă. Realizată din oțel inoxidabil cu mâner din lemn natural, combină eleganța cu funcționalitatea, oferind confort și precizie în fiecare utilizare. Dimensiuni: diametru sită 7 cm, lungime mâner 8 cm, lungime totală 17,5 cm.Îngrijire: clătește cu apă caldă după utilizare și lasă să se usuce în aer liber. Nu se recomandă spălarea în mașina de vase. Un detaliu simplu, dar esențial, pentru a transforma fiecare bol de matcha într-un moment de rafinament japonez.

Un detaliu mic, dar esențial pentru un ceai perfect. Termometrul pentru Matcha te ajută să controlezi temperatura apei, astfel încât pudra de ceai verde să-și păstreze gustul fin și notele umami autentice. Dacă apa depășește 80°C, chiar și cel mai bun matcha devine amar, de aceea, termometrul nu este un moft, ci un instrument indispensabil pentru prepararea corectă.

Realizată din lemn natural de bambus, Chashaku este lingura tradițională japoneză folosită pentru măsurarea pudrei de matcha. Forma sa curbată permite dozarea precisă a unei porții de 1–1,4 g, ideală pentru o ceașcă de ceai. Întreținere: spală manual cu apă călduță, șterge cu un prosop de hârtie și las-o să se usuce complet în spațiu deschis.

Confecționat manual dintr-o singură bucată de bambus, acest pămătuf este accesoriul esențial pentru prepararea autentică a ceaiului japonez Matcha. Ideal pentru boluri cu diametrul peste 9 cm, ajută la obținerea unei spume fine, dense și a unei texturi perfect cremoase.